Noviembre 2015

Octubre 2015: Cata a Ciegas de Espumantes

No se esperaba de otro modo, el evento fue el más divertido del año, en un burbujeante ambiente. El ganador fue el encantador Champagne Pommery Rosé Brut, pero todos quedamos sorprendidos por la fina calidad de un espumante italiano de gran valor, el Fantinel Cuvée Prestige Brut, de la región de Friuli-Venezia Giulia. Se completó la cata con el Cava Segura Viudas Reserva Brut, de España. En la presentación se explicaron los dos principales métodos de elaboración para espumantes y algunos requerimientos básicos de las principales denominaciones de origen.  Agradecemos al distribuidor, Varela Hnos.




Mayo 2015: Vinos Jóvenes vs Vinos Viejos.

Gracias a todos los clientes que agotaron los cupos de la cata a ciegas. Se probaron dos blancos: Alamos Chardonnay 2014 y Santa Ana Reserve Chardonnay 2011, ambos de Mendoza, Argentina; y dos tintos: Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon (80%)/Malbec/Petit Verdot 2012 (Mendoza) y Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon 2005, del Valle del Maipo, Chile. Entre los blancos, las preferencias dieron una ligera ventaja al joven Alamos, y entre los tintos, el claro vencedor fue el evolucionado Ventisquero, lo que sugiere que tal vez esta pequeña muestra prefiera sus blancos bien frutados y frescos y los tintos, con taninos suavizados y un plus de complejidad.